民以食为天，自古以来，不管是哪个朝代，饮食行业都是最重要，并且和每个人息息相关的的行业。由于其历史悠久，所以花样更是不计其数。很多美食或许作为中国人我们自己都叫不出来名称，更不用说这些名称的德语翻译了。如果你有德国朋友，或者在德国生活，那么下面这些常见的食品行业词汇，你一定要牢记在心哦。
菜肴：die Gnge
开胃酒：der Aperitif
早餐麦片：die Getreideflocken
粥：der Porridge
切片面包：das Scheibenbrot
黑面包(rye bread)：das Roggenbrot
开胃菜：die Vorspeise
主菜：das Hauptgericht
配菜：die Beilage
精白面粉：das Weizenmehl
黑麦面粉：das Roggenmehl
全麦面粉：das Vollkornmehl
面包圈：das Hefebrötchen
小面包：das Brötchen
葡萄干面包：das Rosinenbrot
烘制：backen
薄脆饼干：das Knäckebrot
面包屑：das Paniermehl
全麦面包：das Vollkornbrot
玉米面包：das Maisbrot
白面包：das Weißbrot
黑面包（brown bread)：das Graubrot
食品卫生学： Hygienne von Lebensmitteln
腹泻： Diarrohe
死亡率： Motalitaet
生物污染： biologische Verunreinigung
寄生虫： Paraseten
发病率： Morbiditaet
毒素： Toxine
可传染的： uebertragbar
杀虫剂： Pestizid
甲基汞： Methylquecksilber
正餐：die Hauptmahlzeit
沙门氏菌： Salmonellosen
胃肠炎： Gastroenteritiden
硝酸盐： Nitraten
亚硝酸盐： Nitriten
汤：die Suppe
肉丸：die Fleischklöße
米饭：der Reis
什锦沙拉：der gemischte Salat
炒菜：das Schnellbratgericht
烤肉：der Braten
蔬菜沙拉：der grüne Salat
快餐：der Schnellimbiss
热狗：das Hot Dog
三明治：der Sandwich
炸鸡：das gebratene Hähnchen
热巧克力：die heiße Schokolade
软饮料：die alkoholfreien Getränke
番茄汁：der Tomatensaft
汉堡包：der Hamburger
炸薯条：die Pommes frites
鸡块：die Hähnchenstückchen
饮料：die Getränke
水：das Wasser
矿泉水：das Mineralwasser
菊花茶：der Kamillentee
柠檬茶：der Tee mit Zitrone
冰茶：der Eistee
咖啡：der Kaffee
牛奶咖啡：der Kaffee mit Milch
黑咖啡：der schwarze Kaffee
奶茶：der Tee mit Milch
绿茶：der grüne Tee
卡布奇诺：der Cappuccino
葡萄汁：der Traubensaft
烘制的：gebacken
柠檬汁：die Limonade
菠萝汁：der Ananassaft
橘子汁：der Orangensaft
苹果汁：der Apfelsaft
可乐：die Cola
有馅的：gefüllt
盐渍的：gesalzen
烘烤的：geröstet
腌渍的：eingelegt
浇汁的：in soße
水煮的：pochiert
油炸的：frittiert
煎的：kurzgebraten
炒的：gebraten
腌制的：gepökelt
油渍的：in Öl
清蒸：gedämpft
卤制的：in Lake
风干的：getrocknet